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可以使身体感到更有力气vns威尼斯官网登入

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vns1860.com威尼斯,佛手金卷

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  佛手金卷是用猪肉制作的一道美味可口的传统名菜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、vns威尼斯官网登入钙、铁等成分,是营养滋补之品。

  调料:料酒10克,精盐2克,湿玉米粉35克,面粉15克,葱姜末共5克, 花生油500克(约耗40克),香油5克,花椒盐1克。

  1.将猪肉末放入碗中,加入料酒、1.5克精盐、葱姜末、香油搅 拌上劲后,加入20克玉米粉,拌匀成馅。将马蹄剁成碎末,放入肉馅中拌匀,分成四份。将面粉加入适量水,调成稀糊。

  2.将鸡蛋入碗内,加入0.5克精盐、15克玉米粉搅拌均匀。坐煸 锅,烧热,用油刷子擦一下,倒入一半鸡蛋液,转动煸锅,吊 成鸡蛋皮。照此方法将另一半鸡蛋液也吊成鸡蛋皮。

  3.将两张鸡蛋皮分别切开,成为4个半张,在每半张鸡蛋皮的边 沿上抹上面糊,中间放一份肉馅,卷起,成为宽约8分的长条, 然后每隔2分宽切一刀(顶头留下1分的距离不要切断),如此四 刀,第五刀时切断,即成佛手卷,共做四个。vns威尼斯官网登入

  4.坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,下入佛手卷,炸成金黄色时捞出,码入盘中,带花椒盐一同上桌。

  瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。马蹄不但营养丰富而且尚有极高的药用价值,含有蛋白质1.5%,脂肪0.1%,糖类18%,淀粉26%,粗纤维3.5%左右。具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、vns威尼斯官网登入发痘、清色醒酒”之功效。

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